Bahan – bahan Kue Brownies Kukus keju mozzarella
- 170 gram dark cooking chocolate
- 75 gram margarin
- 2 butir telur (Telur Ayam Kampung Lebih Baik)
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- Kacang Walnut
- ½ Sendok teh baking powder
- keju mozzarella secukupnya
Cara Membuat Kue Brownies Kukus keju mozzarella
- Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin
- Kemudian kocok telur dan gula pasir hingga larut
- Masukkanlah tepung terigu dan baking powder yg sudah diayak dan diaduk rata
- Tambahkan coklat cair beserta margarin sambil diaduk hingga rata
- Tuangkan dalam loyang brownies yg diolesi margarin dan dialasi kertas lalu sisihkan dulu
- Panaskan kukusan terlebih dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah di iris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) supaya tampak kelihatan kecoklatan
- Kemudian kukus 30 menit dengan api kecil
- Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belahlah dengan pisau
- Agar kue tidak hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isilah bagian tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah di parut (sedikit saja asal merata) serta keju mozzarella secukupnya kemudian satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
- Tunggu hingga dingin dan kue brownies pun siap untuk di dihidangkan.
Kejunya jadi lumer gak nih? Trus kalo dah lama, kejunya balik beku gak??
BalasHapus